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【动植物检疫】食品接触用竹木材料及制品标准你了解多少 全球热消息

发表时间:2023-06-13 17:00:17 来源:福州海关12360

一文了解


(相关资料图)

食品安全国家标准

食品接触用竹木材料及制品

GB 4806.12-2022

背景

中国首个食品接触用竹木标准GB 4806.12-2022《食品安全国家标准 食品接触用竹木材料及制品》已于2022年12月30日正式实施。

该标准规定了原料要求、感官要求、理化指标、微生物限量等技术要求。为我国食品接触用竹木制品的生产和使用提供合规要求与管控依据,同时为包括海关在内的政府监管部门提供执法依据。让我们带大家一起了解一下吧。

一、适用范围及基本要求

适用范围

适用于食品接触用竹木材料及制品。

例子

以竹、木、或软木为原料制成的材料及制品,包括软木塞和植物纤维板制品等。常见的竹碗、竹筷、砧板、牙签、木铲、蒸笼等。

基本 要求

GB 4806.12-2022标准提出,食品接触用竹木材料及制品应符合《食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求》(GB 4806.1)。

GB 4806.1是强制性国家安全标准。

二、技术要求

(一) 原料要求

1、食品接触用竹木材料及制品使用的原料不应对人体健康产生危害。

2、食品接触用竹木材料及制品其中油、蜡及其他添加剂的使用,应符合《食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准》(GB 9685)及相关公告的规定。

(2)感官要求

1、感官:色泽正常,无毛刺、虫蛀、异臭、霉斑或其他污物。

2、浸泡液:迁移试验所得浸泡液不应有沉淀、异臭、异常着色等感官性能的劣变。

“虫蛀”要求不适用于软木材料及制品。

(3)理化指标

1、通用理化指标

包括总迁移量、甲醛、二氧化硫、五氯苯酚及其盐类(以五氯苯酚计)等迁移物指标,以及噻菌灵、邻苯基苯酚、抑菌唑、联苯等残留物指标。

(详细见表1和表2)

2、其他理化指标

食品接触用竹木材料及制品应符合GB9685及相关公告对油、蜡及其他添加剂的特定迁移限量(SML)、特定迁移总量限量[SML(T)]和最大残留量(QM)等理化指标的规定。

(4)微生物指标

预期与食品直接接触,且不经过消毒或清洗直接使用的竹木材料及制品的微生物应符合GB14934的规定,与食用、烹饪或者加工前需经去皮、去壳或清洗的食品接触的竹木材料及制品除外。

(微生物指标见表3)

(5) 其他技术要求

使用了涂料、油墨和(或)黏合剂等材料的食品接触用竹木材料及制品,还应符合涂料、油墨和(或)黏合剂等相应食品安全国家标准的规定。

表1迁移物指标

表2残留物指标

表3微生物指标

三、其他

(1)迁移试验

迁移试验应按GB 31604.1和GB 5009.156的规定执行。

(2)标签标识

标签标识应符合GB 4806.1 的规定:

1、标识信息应清晰、真实、不得误导使用者;

2、产品应提供充分的产品信息,包括标签、说明书等标识内容和产品合格证明;

3、标识内容包括:产品名称、材质、生产者、相关法规及标准的符合性声明、地址、生产日期和保质期(适用时)等;

4、终产品应注明“食品接触用”“食品包装用”或类似用语,或加印、加贴调羹筷子标志;

5、标识内容应优先标识在产品或产品标签,标签应位于最小销售包装的醒目处。

温馨提示

由于食品接触用竹木材料及制品是纤维多孔结构,容易吸潮发霉,使用一段时间后,其表面和内部就会滋生大量有害微生物,生产过程中一定要做好防腐处理,使用过程中要保持通风干燥。

自2022年12月30日起,《食品安全国家标准 食品接触用竹木材料及制品》(GB 4806.12-2022)强制执行,进口至我国的产品必须执行新标准。

供稿单位:动植物检疫处、南平海关

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