本报讯 “我知道！老师说不能吃三无产品！”“过期的食品不能吃，会拉肚子还会呕吐！”……暑假期间，小朋友们拥有了更多的时间享受美食，为加强小朋友们的食品安全意识和自我保护意识，助力浙江省温州市创建“国家食品安全示范城市”，近日，瓯海区市场监管局在辖区开展为期3天的“食趣夏令营”活动。课堂上，小朋友们积极举手发言，表达自己对食品安全的认识。

夏令营活动期间，食品安全讲解员采用PPT、小动画以及现场互动的形式，从食品安全常识、如何判别伪劣食品、食品储存的注意事项、预防食源性疾病的建议、怎样健康饮用桶装水等几个方面进行全面讲解，让小朋友们对食品安全知识有全面的了解，还仔细为小朋友们讲解了创建国家食品安全示范城市都有哪些行业群体参与，提高小朋友们对创建活动的认识。

“食趣夏令营”课堂

(相关资料图)

为了让小朋友们更直观、深刻地理解、掌握食品安全知识，提高食品安全意识，讲解员让小朋友们观察自己所带的食品包装的配料表，找出存在的问题并与大家进行交流。学习结束后，开展食品安全知识竞赛，进一步提高小朋友们对食品安全知识的掌握程度。

同时，小朋友们化身“食品小检验员”，开展食品快速检测小实验。

实验之前，实验指导员先用PPT向小朋友讲解了实验过程以及实验注意事项，了解实验原理，有效避免实验中可能出现的问题。在工作人员的陪同下，小朋友们亲自动手检测出问题食品。

“哇，变色了，好神奇啊！这个食品中的亚硝酸盐含量超标了，会危害身体，要跟妈妈说以后不能再买这个东西吃了。”实验期间，小朋友们连连发出了惊呼。简单、易懂的小实验，让大家明白对入口的食品，一定要多注意安全。

瓯海区市场监管局相关负责人表示，开展“食趣夏令营”活动，旨在提高小朋友的食品安全意识，同时也是为了提高群众对食品安全示范城市创建的知晓度和对食品安全工作的满意度。下一步，该局将积极联合社区、学校等，宣讲食品安全知识。

（张欣欣 叶晓琳）

《中国食品报》(2023年08月01日03版)

（责编：袁国凤）